Igår lagade jag en fantastisk god risotto om jag får säga det själv.
Hade tänkt göra en med pesto kyckling men då lilla affären vid mig inte hade pesto el ingredienser till pesto så fick jag istället improvisera. Så nu blev det en risotto med kyckling, torkad svamp och soltorkade tomater. Mums!
Men allt gott har sitt slut el vad man nu säger.. Insåg att mitt torkade svamp förråd från Sverige börjar sina. Neeeej!
Och ingen mamma el svägerska på ingång. Fan oxå!
Så nu måste jag klura på hur jag ska få ner min årliga svamp ranson. Posten är ju ingen ide då jag tror de skulle bli minst sagt skeptiska vid tullen till ” dried mushrooms”… Ja, tål att tänkas på.. Några förslag?
Förresten så gick det åt helsike med mitt alkoholintag för veckan redan igår. Var ju så gott med lite vin till maten och vänner på besök ju…
Så idag blir det en extra timme på gymmet.. Synden straffar sig Minna!
Lämna ett svar